Priscilla Quenia Muniz Bezerra

Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: copioba, cor, notoriedade, mandioca and corante.

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (UFBA, Brasil, 2015). Mestrado em Ciência de Alimentos pela Faculdade de Farmácia, Universidade Federal da Bahia (UFBA, Brasil, 2017). Possui competência técnica e científica em determinações analíticas utilizadas na extração/identificação de biocompostos produzidos por microalgas e matrizes alimentares, bem como experiência no desenvolvimento de trabalhos voltados à aplicação da biomassa desses microrganismos em alimentos. Doutora em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Rio Grande (FURG, Brasil, 2021), onde trabalhou com o uso de águas marinhas e subterrâneas salobras no cultivo de microalgas para obtenção de biocompostos, avaliando a capacidade de dessalinização desses microrganismos e o posterior acúmulo de carboidratos e lipídios na biomassa recuperada. Fez parte do grupo Génie des Procédés, Energétique et Biosystèmes (GePEB) no Institut Pascal da Université Clermont-Auvergne-França (2021-2022), como pesquisadora de Pós-Doutorado em Biotecnologia, onde trabalhou com biofixação de CO2 e produção de polissacarídeos a partir do cultivo de microalgas. Atualmente faz parte do Núcleo em Nanotecnologia e Patologia Experimental (Nanopex) e Laboratório de Patologia Experimental (LAPEX) na Universidade Federal do Vale do São Francisco (UNIVASF) como pesquisadora de Pós-Doutorado em Biociência, onde trabalha com obtenção de fármacos, incluindo sua forma nonoestruturada, para o tratamento de doenças humanas e animais frente a diferentes linhagens celulares (in vitro e in vivo), com ênfase na atividade antitumoral, anti-inflamatória, antinociceptiva, antioxidade, hepatoprotetora e cicatrizante.