Fernando Luís Annes da Silva

Possui graduação em CIências Biológicas pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (1999), graduação em Tecnologia em Gastronomia pelo Centro Universitário Senac (2007) e mestrado em Ciências (Fisiopatologia Experimental) pela Universidade de São Paulo (2007). Tem experiência na área de Parasitologia, Biologia molecular, Epidemiologia, Ciências Ambientais. Atuou durante 2 anos na cozinha do Grand Caffè hotel Hyatt. Docente convidado pelo SENAC no Curso de Gastronomia ministrando disciplina de cozinha das Américas. Atualmente é chefe especialista do Centro de Desenvolvimento e Aplicação da Bunge Alimentos

graduate at Biological science from Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (1999), graduate at Gastronomy from Centro Universitário Senac (2007) and master's at Pathological Anatomy and Clinical Pathology from Universidade de São Paulo (2007). Has experience in Parasitology, Molecular biology, Epidemiology, Environmental Sciences.