Paula Alessandra Costa Carosio Pereira

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2012), especialista em Controle de Qualidade em Alimentos pelo Instituto Municipal de Ensino Superior de Catanduva (2014), discente do curso de mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos, área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, trabalhando com qualidade da carne bovina. Foi estagiária na área de Garantia/Controle de Qualidade na empresa J.Marino do grupo Itamaraty e docente do Centro Educacional Técnico de Catanduva. Atualmente atua na área de controle de qualidade na Axis Brasil Indústria e Comércio Ltda. Possui experiência na indústria na área de fabricação de pães de queijo e prato pronto. E na área acadêmica possui experiência na área de química, açúcar e álcool e ciência e tecnologia de alimentos.

Graduated in Food Engineering from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2012), specialist in Quality Control in Foods by the Municipal Institute of Higher Education of Catanduva (2014), student of the master's degree in Food Science and Engineering, area of Food Science and Technology, working with beef quality. She was a trainee in the area of Quality Assurance / Control in the J.Marino company of the Itamaraty group and a teacher at the Centro Educacional Técnico de Catanduva. Currently works in the area of quality control at Axis Brasil Indústria e Comércio Ltda. She has experience in the industry in the area of breads and ready-to-eat breads. And in the academic area has experience in the area of chemistry, sugar and alcohol and food science and technology.