GRADUADA EM NUTRIÇÃO pela Universidade Federal do Piauí- UFPI (2002). ESPECIALISTA em Metodologia da Educação em Ciências com Ênfase em Educação Ambiental pela Universidade Estadual do Piauí-UESPI. MESTRA em Ciências e Saúde na área Métodos Diagnósticos e Análise de Condições de Saúde, linha de pesquisa: Nutrição e Saúde, pela UFPI (2015). DOUTORA em Alimentos e Nutrição (PPGAN) da UFPI (2018-2023). Tem experiência em docência no ensino fundamental e no Ensino Superior pela UFPI, na disciplina Análise Sensorial de Alimentos (2013/2014). Tem experiência de docência na Educação Técnica do Curso de Nutrição ministrando as disciplinas: Nutrição Humana I, Epidemiologia, Vigilância Sanitária, Psicologia Aplicada à Nutrição, Biossegurança em Ações em Saúde, Nutrição Humana II, Patologia da Nutrição, Microbiologia e Parasitologia de alimentos, Higiene e Controle de Alimentos, PREMEN-Norte. Experiência em Saúde Coletiva e Serviço de Alimentação e Nutrição. Coordenadora de UAN. Pesquisas relacionadas com elaboração de alimentos funcionais, mel de abelhas, frutos do cerrado, intervenções nutricionais, sobrepeso, obesidade infantil, padrão alimentar, frequência de consumo alimentar, fatores correlacionados com a obesidade.
GRADUATED IN NUTRITION from the Federal University of Piauí (2002). SPECIALIST in Science Education Methodology with Emphasis in Environmental Education from the State University of Piauí-UESPI. MASTER in Science and Health in the area of Diagnostic Methods and Analysis of Health Conditions, line of research: Nutrition and Health, by UFPI (2015). PhD in Food and Nutrition (PPGAN) at UFPI (2018-2023). She has teaching experience in elementary and higher education at UFPI, in the Sensory Analysis of Food discipline (2013/2014). He has teaching experience in the Technical Education of the Nutrition Course, teaching the subjects: Human Nutrition I, Epidemiology, Health Surveillance, Psychology Applied to Nutrition, Biosafety in Health Actions, Human Nutrition II, Nutritional Pathology, Microbiology and Food Parasitology, Food Hygiene and Control, PREMEN - Norte. Experience in Collective Health and Food and Nutrition Services, as a nutritionist at :UAN. Research related to the elaboration of functional foods, bee honey, fruits of the cerrado, nutritional interventions, overweight, childhood obesity, dietary pattern, frequency of food consumption, factors correlated with obesity.
