Fabíola Dorneles Inácio

Has experience in Biochemistry, focusing on Biochemistry

Sou graduada em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário Integrado (2008). Tenho mestrado (2011) e doutorado (2014) em Ciências Biológicas (Biologia Celular e Molecular) pela Universidade Estadual de Maringá. Desde 2013, sou professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal do Paraná campus Jacarezinho, ministrando aulas dentro das Ciências da Natureza, Microbiologia de Alimentos, Biotecnologia e Bioquímica de Alimentos. Orientei mais de 100 estudantes de Iniciação Científica, Estágios Supervisionados e Trabalhos Finais do Curso Técnico em Alimentos. Publicamos mais de 150 trabalhos em anais de eventos científicos. Tenho experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Bioquímica de Micro-organismos, e minhas principais linhas de pesquisa são: bioquímica, microbiologia, biotecnologia, análises microbiológicas e análises físico-química de alimentos. Participo dos grupos de pesquisa "Desenvolvimento e análises de produtos alimentícios" e "Processos microbianos e ambientais" e atualmente coordeno projetos de pesquisa e de extensão.