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André Luiz Borges Machado

Food Engineer and M.Sc. in Chemical Engineering.

Graduado em Engenharia de Alimentos pelo IFGoiano - Câmpus Rio Verde e Mestre em Engenharia Química pela UFG. Atualmente, é Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos pelo IBILCE-UNESP. Tem experiência na área de Operações Unitárias, Planejamento Experimental e Análise de Alimentos.

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Engenharia de Alimentos

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Stability of nut-based beverage made of Brazil nut (Bertholletia excelsa) and baru (Dipteryx alata Vogel)
Desenvolvimento de extratos hidrossolúveis à base de Castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa) e Macadâmia (Macadamia integrifolia)
Water sorption properties of papaya seeds (Carica papaya L.) formosa variety: An assessment under storage and drying conditions
Processing and physicochemical characterization of a water-soluble extract based on Pará nut (Bertholletia excelsa) and baru nut (Dipteryx alata Vogel)

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