Carolina Toledo Santos

Docente nas áreas de Tecnologia de alimentos de origem animal (TPOA), tecnologia de alimentos, bromatologia, bem-estar animal, avaliação tipificação de carcaças, zootecnia de precisão, nutrição de monogástricos e formulação de ração. Atuação como docente substituta na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ / UNESP), docente da Faculdade Eduvale de Avaré. Pós-doc em leite e derivados (FCA-UNESP), Doutora em Zootecnia pelo Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (FMVZ/UNESP), na área Nutrição e Produção Animal e Mestre também pelo Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (FMVZ / UNESP), na área de tecnologia de alimentos. Possui graduação em Informática gestão financeira pela FATEC - Jahu e Zootecnia pela FMVZ / UNESP - Botucatu. Atuando nas áreas de bem-estar animal, manejo pré-abate e abate humanitário, tecnologia, avaliação e análise de carnes e derivados, bem como na tecnologia de leites e derivados.

bachelor's at Zootecnia - UNESP/Botucatu (2010).