Adriano Lucena de Araújo

Graduado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade do Estado do Pará (2014) e em Formação Pedagógica - Química, pela Universidade Cruzeiro do Sul (2020). Possui três especializações na Universidade Brasileira de Faculdades (UniBF), sendo elas: (I) Ensino de Ciências Naturais; (II) Metodologia do Ensino de Química e, (III) Métodos e Gestão na Conservação de Alimentos (2021). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará (2017). Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará (2022). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em leite e derivados, desidratação osmótica, secagem de alimentos e armazenamento de alimentos.

graduation at Tecnologia de Alimentos from Universidade do Estado do Pará (2014) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Pará (2017). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of the Food, acting on the following subjects: maltodextrin, mathematical modeling, storage, moisture sorption and theobroma grandiflorum.