Possui graduação em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2015) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, na área de concentração de Frutas e Hortaliças (2019), pela mesma universidade. Tem experiência na área de Alimentos e química de produtos naturais, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando na caracterização química e física de óleos essenciais e extratos de frutas e hortaliças, atividades antioxidantes e na inibição de enzimas digestivas, e simulação in vitro de digestão destes extratos e óleos essenciais livres e encapsulados. Atualmente é doutoranda no Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, na área de Microbiologia de Alimentos, da Universidade Federal de Pelotas, atuando na área de caracterização e padronização de amidos de batata-doce fermentados, bem como sua aplicação em matrizes alimentares.
