Laís Bruno Norcino

Doutora em Engenharia de Biomateriais (2022) pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) em parceria com a Embrapa Instrumentação (São Carlos) e graduada em Engenharia de Alimentos (2016) pela mesma universidade. Adquiriu experiência nas áreas de embalagens multifuncionais e microencapsulação de compostos bioativos (2011-2022). Atualmente é Analista de Pesquisa e Desenvolvimento da JBS - Divisão de Novos Negócios na Diretoria de Peptídeos de colágeno. Seus principais interesses científicos incluem materiais biopoliméricos, embalagens ativas e inteligentes, sensores comestíveis, nanotecnologia e microencapsulação de compostos funcionais.