Lidiane Nunes Barbosa

Nutricionista formada pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho-UNESP. Possui Mestrado em Biologia Geral e Aplicada/ área de concentração Biologia de Parasitas e Micro-organismos/ UNESP e Doutorado em Biologia Geral e Aplicada/ área de concentração Biomoléculas: estrutura e função pela UNESP. Atualmente é Docente do curso de Graduação em Nutrição, do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal com Ênfase em Produtos Bioativos e Mestrado Profissional em Plantas Medicinais e Fitoterápicos na Atenção Básica - Universidade Paranaense (UNIPAR). Tem experiência em microbiologia, com ênfase em atividade antimicrobiana de produtos naturais e alimentos, atuando nas áreas de nutrição, cuidado nutricional, plantas condimentares, antimicrobianos, óleos essenciais, extratos vegetais e perfil proteico bacteriano.

graduation at Nutrição from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2007), master's at General Biology from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2010) and doctorate at Biology from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2014). He is currently full professor at Universidade Paranaense. Has experience in Microbiology, acting on the following subjects: óleos essenciais, ação antibacteriana, plantas condimentares, plantas medicinais and drogas antimicrobianas.