Cecília Riscado Pombo

Bachelor's at Veterinary Medicine from Universidade Federal Fluminense (2005), master's at Veterinary Medicine from Universidade Federal Fluminense (2007) and doctorate at Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de from Universidade Federal Fluminense (2012). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of Products of Animal Origin, acting on the following subjects: histamina, análise sensorial, leptospirose, comparação múltipla and aminas biogênicas.

Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (2005). Mestre (2007) e Doutora (2012) pela mesma Universidade através do Programa de Pós Graduação em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal. Possui experiência prática em laboratórios de Controle Microbiológico e Controle Físico-Químico de Produtos de Origem Animal. Experiência docente nas disciplinas de: Controle de Produtos de Origem Animal (microbiologia e físico-química); Higiene, Inspeção e Tecnologia de Carne e Derivados; Higiene, Inspeção e Tecnologia de Pescado e Derivados; Saúde Pública e Vigilância Sanitária. Experiência em supervisão de estágios curriculares de graduação em Medicina Veterinária em laboratório de microbiologia e orientação de trabalhos de conclusão de curso e iniciação científica.