Mariana Texeira Rodrigues Vila

Possui graduação em Engenharia agronômica pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB (1999), Mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras - UFLA (2004), com área de concentração em Fisiologia Pós-colheita de Produtos vegetais e Doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia-UESB (2013), com área de concentração em Produção de Ruminantes e linha de pesquisa Tecnologia do processamento de carnes. Atuou como Bolsista Apoio Técnico (AT) - CNPq e Desenvolvimento Tecnológico Regional 2 (DTR 2) - FAPESB. Atualmente, é Docente da Educação Básica, Técnica e Tecnológica do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, campus Guanambi, BA, na área de Agroindústria, Zootecnia e Agronomia. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, de Zootecnia e Agronomia , com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Pós-colheita de Produtos Vegetais. Membro do Grupo de Pesquisa EPOC - Equipe de Pesquisa em Ovinos e Caprinos, cadastrado no CNPQ.

graduate at Engenharia agronômica from Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (1999) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Lavras (2004). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: armazenamento, produtividade, fécula de mandioca, qualidade and filmes comestíveis.