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Paloma Souza Cabral Zappani

Doutorado em Engenharia de Alimentos - UFPR - 2018. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC (2011) e Mestrado em Engenharia de Alimentos - UFPR (2014).
bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade do Estado de Santa Catarina (2011). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering

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