Gilcenara de Oliveira

Doutora em Biotecnologia pela Rede Nordeste de Biotecnologia - Renorbio (2011); Mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - Unicamp (1996); Graduada em Engenharia Química pela Universidade de Caxias do Sul - UCS (1989). Docente de graduação nas disciplinas de Metodologia Científica; Materiais de Engenharia; Fenômenos de Transporte e Aplicações; Estágio Supervisionado em Eng. Ambiental e Sanitária; Experimentação e Desafios da Engenharia. Atua como Editora Chefe da Revista Tecnologia da Unifor; Relatora do Grupo de Trabalho de Drenagem do Plano Estratégico de Saneamento Básico do Estado do Ceará (2022). Desenvolve pesquisa na área de biotecnologia, alimentos e atividades na área de meio ambiente, energia e projetos sustentáveis.

graduate at Engenharia Química from Universidade de Caxias do Sul (1989) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1996). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: purificação, poluição urbana, qualidade da água, ensino médio and brejo santo.