Ana Paula Correia Ferreira

Master of Nutrition and Health of the State University of Ceará (2017), graduated in Domestic Economics from the Federal University of Ceará (2005), concluded the Nutrition course at Estácio Ceará (2017). She has eight years of work experience in the National Youth Inclusion Program - ProJovem Urbano Fortaleza, where she is a teacher of professional qualification in the area of ​​nutrition, coordinator of practical activities and area coordinator, working on our main themes: food, professional qualification , Food safety and enforcement of resources. It has a Supervisor Certificate that operates in food service establishments without tourism sector - food safety, in accordance with the ABNT 15048: 2004 standard by the SENAI System of Certification of People. Participated as advisor, representative of the Brazilian Association of Home Economics - ABED, at the Municipal Council of Food and Nutrition Security of Fortaleza - CONSEA, where the Thematic Chamber is also coordinated: Education, Health, Nutrition and Food Culture.

Professora substituta do Curso Técnico de Nutrição e Dietética - IFCE - Campus Iguatu. Mestre em Nutrição e Saúde pela Universidade Estadual do Ceará (2017), graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Estácio Ceará (2017), graduada em Economia Doméstica pela Universidade Federal do Ceará (2005). Possui oito anos de experiência de trabalho no Programa Nacional de Inclusão de Jovens - ProJovem Urbano Fortaleza, onde atuou como professora de qualificação profissional na área de alimentação, coordenadora de atividades práticas e coordenadora de área, trabalhando principalmente nos seguintes temas: alimentação, qualificação profissional, segurança dos alimentos e execução de receitas. Possui certificação de Supervisor que atua em estabelecimentos de serviços de alimentação no setor de turismo - segurança de alimentos, em conformidade com a norma ABNT 15048:2004 pelo Sistema SENAI de Certificação de Pessoas. Participou como conselheira, representante da Associação Brasileira de Economia Doméstica - ABED, no Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Fortaleza - CONSEA, onde também coordenou a Câmara Temática: Educação, Saúde, Nutrição e Cultura Alimentar.