Ana Carolina Monroy Humphrey

Possui graduação em Bioquimica y Microbiologia - Universidad del Valle de Guatemala (2012) e mestrado em Biotecnologia e Recursos Naturais da Amazônia pela Universidade do Estado do Amazonas (2016). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em análise microbiologicos e fisicoquímicos de alimentos e boas práticas de fabricação.

graduation at Bioquimica y Microbiologia from Universidad del Valle de Guatemala (2012) and master's at General Biology from Universidade do Estado do Amazonas (2016). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of the Food