Juliana de Carvalho Marchesin

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Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário de Rio Preto, São José do Rio Preto -SP (2012), especialização em Terapia Nutricional Clínico-Hospitalar e especialização em Nutrição Clínica Ambulatorial pelo Programa de Aprimoramento Profissional nas Clínicas Integradas UNIRP, São José do Rio Preto - SP (2014). Mestrado em Alimentos e Nutrição - ênfase em Ciência dos Alimentos da Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UNESP - Câmpus de Araraquara - SP (2017). Atuou principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento e verificação de efeitos de alimentos probióticos com ênfase na avaliação da composição da microbiota intestinal e sua relação com a obesidade e microbiologia de alimentos. Docente nos cursos de graduação em Nutrição e pós-graduação do Centro Universitário de Rio Preto, São José do Rio Preto - SP (2018 a 2021) e professora no curso de pós-graduação em Nutrição Esportiva do Centro Universitário de Santa Fé do Sul (2019-2020). Atualmente é doutoranda no curso de pós-graduação em Alimentos, Nutrição e Engenharia de Alimentos do Instituto de Biociências e Letras - UNESP - Câmpus de São José do Rio Preto (SP). Foi indicada ao prêmio CRN-3 - Destaque Profissional 2021 "Elisete Salomon Tudisco" na categoria Docência/Ensino/Pesquisa estando entre as três docentes mais votadas do estado de São Paulo.