Jackson Rafael Oliveira Peixoto

Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Ambiental e de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: potencial antibacteriano da semente e folha de Moringa oleifera Lam. na forma de extrato e "in natura" no tratamento de água, testes de resistência dos extratos aquosos e etílicos de folha de Moringa oleifera Lam. em diferentes espécies de bactérias patogênicas, quantificação de coliformes em águas contaminadas e alimentos, pesquisa de Staphylococcus e Salmonella em alimentos.