Gisele Fátima Morais Nunes

Possui graduação em Engenharia Química (2001-2005) pela EEL/USP, Mestrado em Engenharia Química (Processos Catalíticos e Biocatalíticos) (2006-2008) e Doutorado em Ciências (Microbiologia aplicada) (2008-2011) pela mesma instituição (EEL/USP). Lecionou aulas na FATEC de São José dos Campos, na Escola de Engenharia da UFMG, na FAI em Santa Rita do Sapucaí (MG) e foi Supervisora de Qualidade na Água Mineral Pouso Alto. Atualmente é Professora no Departamento de Química no CEFET/MG (Belo Horizonte), ministrando disciplinas na área de Processos Industriais, Operações Unitárias e Corrosão, e é Coordenadora do Curso Técnico em Química. Tem experiência em pesquisa nas áreas de interesterificação de óleos e gorduras, aplicação de lipases imobilizadas, biodegradabilidade de tensoativos aniônicos e catiônicos, formulação de produtos contendo tensoativos, atividade enzimática presente em formulações contendo tensoativos.

bachelor's at Engenharia Química from Faculdade de Engenharia Química de Lorena (2005) and master's at Pós-graduação em Engenharia Química from Escola de Engenharia de Lorena (2008). Has experience in Chemical Engineering, focusing on Chemical Engineering, acting on the following subjects: lipase, interesterificação, óleo de soja, imobilização and gordura de leite.