área de pesquisa
- Adriano Costa de Camargo
- Anna Leticia Montenegro Turtelli Pighinelli
- Cleiton Antônio Nunes
- Estefânia Prates Rodrigues
- GCatProBio - Grupo de Catálise e Produção de Biocombustíveis
- Gisele Fátima Morais Nunes
- Julice Dutra Lopes
- Larissa Braga Bueno Borges
- Larissa Naida Rosa
- Marcella Aparecida Stahl
- Maria Caroline Rodrigues Ferreira
- Propriedades físico químicas, funcionais e sensoriais de cremes vegetais obtidos de óleos de chia (Salvia hispânica), gergelim (Sesamum indicum) e quinoa (Chenopodium quinoa).
- Regina Celi Araujo Lago
- Uso do óleo de amêndoa da macaúba totalmente hidrogenado para composição de sucedâneos de manteiga de cacau: estudo de misturas binárias.