Rayssa Gabriela Lima Porto Luz

Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (2011), Mestrado (2014) e Doutorado (2019) em Alimentos e Nutrição pela mesma Universidade. Professora do Instituto Federal do Piauí, atuando na área de Tecnologia de Alimentos. Tem experiência na área de Bioquímica, Bromatologia e Tecnologia de Alimentos com ênfase em identificação de compostos bioativos e atividade antioxidante in vitro.