Sara Hadass Moreira da Costa Monteiro

Atualmente atua como patologista clínico veterinário em laboratório veterinário na cidade de Niterói (RJ). Ampla experiência em hematologia, parasitologia, bioquímica, urinálise e análise de líquido cavitário. Experiência na área de Ciência dos alimentos, com ênfase em tecnologia de alimentos, principalmente com tecnologias emergentes de processamento com ultrassom. Além disso, tem experiência na área de microbiologia de alimentos, segurança alimentar, inspeção de alimentos e análise sensorial.

He currently works as a veterinary clinical pathologist in a veterinary laboratory in the city of Niterói . Extensive experience in hematology, parasitology, biochemistry, urinalysis and cavity fluid analysis. Experience in the area of ​​Food Science, with emphasis on food technology, mainly with emerging technologies of processing with ultrasound. In addition, he has experience in the area of ​​food microbiology, food safety, food inspection and sensory analysis.