Ana Lúcia de Medeiros Lula da Mata

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1979), mestrado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1987) e doutorado em Engenharia de Processos pela Ecole Nationale Supérieure d'Ingénieurs de Génie Chimique -Toulouse, França (1993). Atualmente é Professora Titular do Departamento de Engenharia Química da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. As principais linhas de pesquisa em que atua são: Alimentos (secagem utilizando microondas; extração de corantes), Petróleo (tratamento de água de produção) e Microencapsulação (desenvolvimento de micropartículas para fins alimentícios, cosméticos ou farmacêuticos). Desde 2007 participa do programa BRAFITEC/CAPES (Cooperação França-Brasil) em parceria com o DEQ/USP. Foi coordenadora do mesmo pelo Departamento de Engenharia Química de 2011-2014. Foi Coordenadora do Programa de Pós-graduação em Engenharia Química da UFRN (PPGEQ) de 2005 a 2009. Foi Diretora de Projetos da FUNPEC de 1999 a 2003. Diretora-Presidente da Regional da ABEQ (Associação Brasileira de Engenharia Química) - Regional RN - desde 2006. Atualmente é Membro do Núcleo Docente Estruturante do curso de graduação em Engenharia Química e Chefe do Laboratório de Tecnologia de Alimentos do DEQ/UFRN.

graduate at Engenharia Química from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1979), master's at Mechanical Engineering from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1987) and ph.d. at Génie Des Procédées from Ecole Nationale Supérieure D'ingénieurs de Génie Chimique (1993). Has experience in Chemical Engineering, acting on the following subjects: leito de jorro, alimentos, desidratação, aquecimento eletromagnético and extração de corantes.