Raíra Sá de Brito

Engenheira de Alimentos, formada pela Universidade Federal do Pará (UFPA). Especialista em Segurança Alimentar e Controle de Qualidade na Industria de Alimentos pela Universidade Estadual do Pará (UEPA). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, e atualmente Doutoranda em Ciência e Tecnologia de alimentos (UFPA). Atua na área de aproveitamento de resíduos de pesca para a produção de filmes biodegradáveis.

Food Engineer, graduated from the Federal University of Pará (UFPA). Specialist in Food Safety and Quality Control in the Food Industry from the State University of Pará (UEPA). Master in Food Science and Technology, and currently a PhD student in Food Science and Technology (UFPA). Researcher in the area of use of fishing waste for the production of biodegradable films.