Ariane Schmidt Furtado

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica - Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM - 2004), mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM - 2007) e doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (FURG - 2013).Na área de alimentos tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: controle de qualidade, tecnologia de alimentos, indústria de carnes, carnes e seus derivados, análises físico-químicas de alimentos. Possui estágio curricular obrigatório em indústria de alimentos, mais especificamente na área de carnes, bem como experiência em farmácia de manipulação devido a realização de estágio curricular na área. Tem experiência profissional na área de farmácia comercial, tendo atuado no ramo no período entre agosto de 2007 e fevereiro de 2009.Foi professora substituta do Instituto Federal de Santa Catarina, campus Sao Miguel do Oeste (IFSC - SMO), após participar de processo seletivo, com regime de 40hs (DE - dedicação exclusiva), tendo ministrado as seguintes disciplinas ao longo do período: Bioquímica Geral, Conservação de Alimentos I, Conservação de Alimentos II, Microbiologia Geral, Processamento de Produtos de Origem Animal ? Carnes e Derivados, Projeto Integrador em Agroindústria, Tecnologia de Carnes. A experiência como docente em instituição de ensino técnico proporcionou ainda a atuação como orientadora, e também co-orientadora, de alguns Projetos Integradores (PIs), uma espécie de trabalho final de conclusão de curso, bem como participação em bancas de avaliação de trabalhos do gênero, a participação na organização de evento visando a promoção da educação e popularização da ciência e tecnologia, este aberto a comunidade local, e a oportunidade de participar da reestruturação do projeto pedagógico do curso (PPC) técnico em agroindústria integrado ao ensino médio do Campus de Sao Miguel do Oeste (IFSC - SMO).

graduation at Farmácia e Bioquímica - Tecnologia dos Alimentos from Universidade Federal de Santa Maria (2004) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Santa Maria (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Microbiology of the Food, acting on the following subjects: controle de qualidade, tecnologia de alimentos, indústria de carnes, microbiologia and linguíça.