COSTELA SUINA: MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO Documento

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Visão geral

orientado por

• NELCINDO NASCIMENTO TERRA

tipo

• master thesis

autores

• Ariane Schmidt Furtado

data de publicação

• 2007-01-01

Pesquisas

áreas de investigação

• Microbiologia de Alimentos
• Tecnologia de Produtos de Origem Animal

palavras-chave

• CONSERVAÇÃO
• COSTELA SUINA

Identidade

identificador BrCris

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