Elisabete dos Santos Barbosa.

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Geraldo Di Biasi (2003) e mestrado (2007) e doutorado (2011) em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro.

graduate at Ciências Biológicas from Centro Universitário Geraldo Di Biasi (2003) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2007). , acting on the following subjects: vanillin, agro-industrial waste, phanerochaete chrysosporium and solid-state fermentation.