Técnica em Agroindústria pelo Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria. Zootecnista pela Universidade Federal de Santa Maria. Mestra pelo Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, com ênfase em tecnologia de carnes e derivados cárneos. Doutora pelo Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, com ênfase em qualidade dos alimentos. Já atuou em avaliação do bem-estar animal, industrialização e qualidade da carne, bem como boas práticas de fabricação.