Christiane Pineda Zanella

Possui graduação em Nutrição: Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS (1995), MBA em Gestão Estratégica de Marketing: Fundação Getúlio Vargas - FGV, mestrado em Saúde Pública: Universidade Estadual do Ceará - UECE (2002), especialização em Alimentação coletiva - Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN (2012), doutorado em Saúde Coletiva: AMPLA ASSOCIAÇÃO: UECE - UFC - UNIFOR (2015). Atuação em gestão de UAN na ACCOR, Docencia na Universidade Católica Dom Bosco - UCDB, Estácio de Sá. Atualmente é professora da Universidade de Fortaleza - UNIFOR. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentação Coletiva e Saúde Coletiva atuando principalmente nos seguintes temas: letramento em nutrição, serviços de alimentação, gestão em unidades de alimentação e nutrição, rotulagem e segurança alimentar.

graduation at Nutrição from Universidade do Vale do Rio dos Sinos (1995), master's at Collective Health from Universidade Estadual do Ceará (2002) and doctorate at Saúde Coletiva - UECE - UFC - UNIFOR from Universidade Estadual do Ceará (2015). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: consumo alimentar, avaliação nutricional, educação nutricional, alimentação infantil and diabetes.