Bacharel em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa, Bacharel em Nutrição pela Universidade Estácio de Sá, Mestre e Doutora em Ciências pela Universidade Federal de Pelotas na área de Produção / Melhoramento Genético Animal e Pós-graduanda em Nutrição, Alimentação saudável e Empreendedorismo e em Intervenção ABA para Transtorno no Espectro Autista (em curso). Atualmente atua como docente na Universidade Estácio de Sá. As principais áreas de atuação são Ciência dos Alimentos (Tecnologia dos Alimentos, Composição dos Alimentos, Técnicas Dietéticas e Bromatologia), Metodologias Ativas na Educação, Bioestatística, Sistemas de Produção Sustentáveis e Gestão da qualidade. Também possui experiência com Sistemas de Gestão Integrada, Pesquisa de Mercado, Agroecologia e Extensão Rural.
bachelor's at Zootecnia from Universidade Federal de Viçosa (1995), master's at Zoothecny from Universidade Federal de Pelotas (1999) and doctorate at Zootecnia from Universidade Federal de Pelotas (2004). Has experience in Zoothecny, focusing on Genetics and Improvement of Pets, acting on the following subjects: cordeiros, ovinos, carcaça, composição tecidual and carne.
