Maria Katarina Costa Nobre

In the process of completion of the Bachelor course in Biological Sciences from the Federal Rural University of Pernambuco, where it aged in the fields of Zoology and Ecology (with emphasis on Conservation of Species Animals, Reproductive Biology and Distribution, working with sharks) and Ethnoecology (working with communities maroon and fishing).Degree in Gastronomy by the Faculty of Guararapes Jaboatão, Pernambuco.

Mestrado em Alimentação: Fontes, Cultura e Sociedade pela Universidade de Coimbra, Portugal.Graduada em Gastronomia pela Faculdade dos Guararapes, Jaboatão, Pernambuco, realizando pesquisas na área de Sociologia, Antropologia de Alimentos.Curso de Bacharelado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (Trancado), com estágio nas áreas de Zoologia e Ecologia (com ênfase em Conservação das Espécies Animais, Biologia Reprodutiva e Distribuição, atuando com tubarões) e Etnoecologia ( atuando com comunidades Quilombola e pesqueira).