Karina Scatolino de Mesquista

Engenheira de Alimentos e Mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras na linha de pesquisa Processamento de alimentos a altas e baixas temperaturas, parâmetros operacionais: propriedades térmicas, físicas e microestruturais.

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of Products of Vegetable Origin