Professora Sênior do Departamento de Puericultura e Pediatria da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo. Orientadora de Doutorado e Pós-Doutorado. Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (1986), mestrado em Ciências Nutricionais pela Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho (1998), doutorado em Patologia Clínica pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (2002), estágio pós-doutoral em NUTRIGENÔMICA pela Universidade Técnica de Munique - Alemanha (Bolsista CNPq 2009; Processo: 201078/2009-0). Pós-doutorado em GENÔMICA DA NUTRIÇÃO E SISTEMAS BIOLÓGICOS no National Center for Toxicological Research - Division of Personalized Nutrition and Medicine - Food and Drug Administration - USA (Bolsista FDA/ORISE - USA). Pós-doutorado em padrões alimentares e biomarcadores biológicos na Universidade da Califórnia - Berkeley (USA), Department of Nutritional Sciences and Toxicology. Professora associada em RDIDP da Universidade de São Paulo, Curso de Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Avaliação e Diagnóstico Nutricional de adultos e crianças, atuando principalmente nos seguintes temas: Genômica da Nutrição e Sistemas Biológicos; Nutrição e AIDS; Abordagem nutricional na Obesidade; Terapia Nutricional Enteral e Parenteral; Nutrição do paciente gravemente enfermo; Avaliação da composição corporal; Análise vetorial pela impedância bioelétrica; Validação de questionário de frequência alimentar; Gasto energético e utilização de substrato de pacientes hospitalizados.
