Maria Inês Teixeira

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1992), Formação Docente em Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade Salgado Oliveira (2004), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1998) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2004). Atualmente leciona Biologia para os cursos de Ensino Médio/Técnico e Superior e orienta alunos em projetos de Iniciação Científica e Tecnológica, em projetos de Extensão e em Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC). Participou como membro e parecerista do Comitê de Ética em Pesquisa (CEP) do IFRJ de abril de 2016 a novembro de 2019. Lecionou Ciências Ambientais para o curso de Licenciatura em Química e Biologia para cursos do Ensino Médio Técnico. Prestou serviços como técnica de nível superior para o Laboratório de Análise de Mercúrio do Centro de Tecnologia Mineral - CETEM. Trabalhou nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Microbiologia Básica, Microbiologia de Alimentos e Microbiologia Ambiental. Trabalhou com Ensino a Distância como Tutora nas disciplinas Ciências Naturais na Educação I e II do Curso de Pedagogia da Uerj com o Consórcio CEDERJ e como Professora-Tutora na área de Gestão Ambiental pela Fundação Getúlio Vargas Online.

bachelor's at Zootecnia from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1992), bachelor's at Formação Docente em Lic. em Ciências Biológicas from Universidade Salgado Oliveira (2004), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1998) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2004). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Microbiology of the Food, acting on the following subjects: permeado de soro, k marxianus, propionibacterium freudenreichii subsp. freudenrei, exopolissacarídeo and pop.