Laiz Aparecida Azevedo Silva

Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition

Nutricionista (2014) e Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2016) pela Universidade Federal do Espirito Santo. Professora Assistente, Curso de Nutrição, Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ - Campus Macaé. Tem experiência em educação nutricional para coletividades, incluindo pré-escolares, escolares e profissionais que produzem a merenda escolar. Atuação na área de tecnologia de alimentos, com enfase em desenvolvimento de novos produtos. Atua na área de Nutrição, desenvolvendo pesquisas em Doenças e Agravos Crônicos Não Transmissíveis, Alimentos Funcionais, Compostos Bioativos e Obesidade.