Erica Araium Nogueira

Master in Cultural and Scientific Dissemination (2018-2020) by Labjor/Unicamp. Graduated in "Social Comunication - Journalism" by Pontifícia Universidade Católica de Campinas (2006). Has experience in journalism and comunication, focused in gastronomy comunication, acting on the following subjects: susteinable gastronomy, food, marketing and branded content. More: www.dialogoscomestiveis.com.br and: https://www.linkedin.com/in/%C3%A9rica-araium-3b74ba63/

Mestra em Divulgação Cultural e Científica (2018-2020) pelo Labjor/Unicamp: Pesquisa disponível em: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/355720. Dedica-se pesquisar as relações entre o comportamento alimentar do consumidor brasileiro mediante a veiculação de conteúdos relacionados à gastronomia sustentável em veículos dedicados à gastronomia. Possui graduação em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (2006) e pós-graduação em Jornalismo Literário pela Associação Brasileira de Jornalismo Literário/ Universidade de Araras (2008). De 2015 a 2020, foi docente convidada da Universidade São Francisco (USF, Campus Campinas). Ministrou as disciplinas Vivências Gastronômicas III (Sustentabilidade e Slow Food), Jornalismo Gastronômico (Marketing, Food Styling e Design Gastronômico), Conceitos em Gastronomia Artesanal na Graduação; e Gestão da Comunicação na pós-graduação do Curso de Tecnologia em Gastronomia. Marketing e Orientação a Projetos no curso de Administração. No Senac-Águas de São Pedro, ministrou a disciplina Estética no Prato na pós-graduação em Gastronomia Brasileira (2019). Ministra cursos próprios pela marca Diálogos Comestíveis (marca registrada) desde 2018. É palestrante sobre os temas comunicação de marca (branded content), gastronomia sustentável, sustentabilidade, comportamento do consumidor, jornalismo gastronômico e relações de consumo. Tem experiência multidisciplinar na área de Comunicação Social (Jornalismo, Relações Públicas, Comunicação Corporativa e Mídias Sociais, Produção e Edição de Imagens). Atua como consultora de comunicação para negócios gastronômicos (marketing e branding). Possui especializações em Gestão da Comunicação com o Mercado e em Gestão de Marketing pela Esamc (2014 e 2015). Em Tendências, Coolhunting e Gestão da Inovação; e em Design Thinking pela Inova Business School (2014 e 2018). De 2007 a 2015 atou como repórter da Rede Anhanguera de Comunicação (RAC), marcadamente na editoria Cultura. No mesmo veículo, esteve lotada na editoria Suplementos do jornal Correio Popular (revistas Metrópole/ VCP News/ Seasons). Especializada em gastronomia desde 2006, participou de diversos cursos livres relacionados ao universo gastronômico, fóruns e congressos, a exemplo do anual Mesa Tendências (Prazeres da Mesa/ Senac). Foi colunista de gastronomia do Jornal Correio Popular de 2009 a 2015 (Comer e Beber, Revista Metrópole). Esteve entre os debatedores do 1º, 2º e 3º Fórum de Gastronomia de Campinas (2014-2016). Atuou como mediadora do mesmo evento de 2015 a 2018. Passou pela assessoria de imprensa da PUC-Campinas, TV PUC-Campinas/ TV Cultura, CPqD (TV Digital), TV Câmara Campinas e Prefeitura Municipal de Campinas (Secretaria Municipal de Cultura - assessoria de imprensa e produção cultural). Participou de e ministrou diversos cursos livres nas áreas de comunicação (possui DRT de Radialista pelo Senac/SP), incluindo-se a área de direção de arte para cinema (Educine). Participou de congressos de comunicação. Google Analytics, SEO, Inbound e content marketing foram alguns dos cursos. Mais em Diálogos Comestíveis: www.dialogoscomestiveis.com.br