Nutricionista, graduada pela Universidade Federal de Ouro Preto. Mestre em Saúde e Nutrição (área de concentração Bioquímica e Fisiopatologia da Nutrição) pela Universidade Federal de Ouro Preto. Doutoranda em Ciências Biológicas (área de concentração: Bioquímica Estrutural e Biologia Molecular) pela Universidade Federal de Ouro Preto. Participação em Projetos de Extensão, como Projeto Rondon (Operação São Francisco - Poço Verde/SE), PET-Saúde, Projeto Mãe de Leite. Experiência profissional na área de administração de serviços de alimentação e nutrição, coordenação de equipe. Áreas de atuação: compostos bioativos e atividade antioxidante de alimentos, análise sensorial, danos e reparo de DNA, nutrigenômica e epigenômica.
