Sabrina Duarte de Oliveira

Graduada em Nutrição pelo Centro de Educação e Saúde da Universidade Federal de Campina Grande - Campus Cuité/PB (2018). Mestre em Ciências da Nutrição, na linha de pesquisa Análise e Controle de Qualidade de Alimentos, pelo Programa de Pós-graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal da Paraíba - João Pessoa/PB (2020). Especialista em Nutrição Clínica e Esportiva pelo Instituto Prominas Serviços Educacionais (2019). Possuí experiência em pesquisa em Alimentos e Nutrição, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Microbiologia dos alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: prebióticos e probióticos, desenvolvimento de bioprodutos e bioprocessos aplicados a coprodutos do processamento de frutas, análise físico-química e sensorial de alimentos. Atualmente é doutoranda no Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos da Universidade Federal da Paraíba - João Pessoa/PB.

graduation at Nutrição from Universidade Federal de Campina Grande (2018).