Walisson Junio Martins da Silva

Has experience in Biochemistry

Professor de bioquímica, biologia e ciências. Autor de cursos online na página https://www.buzzero.com/autores/alimentacao-saude, e no site https://ensinodebioquimica.ead.guru/cursos/bioquimica-biomoleculas-e-metabolismo/ . Mestre em Alimentos e Nutrição na Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho desenvolvendo projeto na área de validação espectrofotométrica do ácido fólico. Especialista em Nutrição Clínica e Esportiva. Especialista em Qualidade de Vida e Gerontologia. Especialista em Metodologia de Ensino de Biologia e Química. Graduado em Bacharelado em Bioquímica pela Universidade Federal de Viçosa. Tecnólogo em Gerontologia - Cuidado ao Idoso-Uninter. Licenciado em Ciências Biológicas. Tenho experiência na área de Bioquímica, com ênfase em fitoterapia, dislipidemias, espécies reativas e antioxidantes e alimentos funcionais e também experiência na área de validação de métodos analíticos. No decorrer da graduação desenvolvi pesquisas com antocianinas, realizei avaliações de atividade antioxidante, participei de ensaios com animais utilizando fitoterápicos no tratamento de algumas doenças crônicas não transmissíveis, de um experimento envolvendo cobaias propensas a aterosclerose e de uma pesquisa referente ao desenvolvimento de um novo alimento funcional.