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Thayane Rabelo Braga Farias

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Mestre em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Doutora em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Atualmente professora do curso de Engenharia de Alimentos na UNILAB.
Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food

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