Graduate in Veterinary Medicine in Universidade Federal de Minas Gerais (1991), master's in Animal Science in Universidade Federal de Minas Gerais (1996) and Doctor in Animal Science in Universidade Federal de Viçosa (2001). She has experience in Animal Science, focusing on Animals Food Evaluation, acting on the following subjects:
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1991), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (1996) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (2001). Em 2008, concluiu estágio de pós-doutorado em Zootecnia na Universidade Federal de Viçosa. Atualmente, é professora Associada 4 da Universidade Federal de Viçosa, pesquisadora do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). Foi membro da Câmara de Assessoramento em Medicina Veterinária e Zootecnia (CVZ) da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG) no triênio 2020-2022. É pesquisadora do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia-Ciência Animal (INCT-CA), no qual atua na rede de pesquisa em Biologia Muscular e Qualidade de Carne. É vice-presidente da Comissão de Ética no Uso de Animais de Produção (CEUAP) e membro da Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA) da UFV. Coordena o Laboratório de Ciência da Carne. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição e Alimentação Animal. A atual área de atuação é Fisiologia da Produção Animal, especialmente na linha de pesquisa Interação Nutrição e Fisiologia. É membro do Conselho de Administração da Fundação Arthur Bernardes (FUNARBE) desde 2022.
