Eliane Gouvêa Barbosa

Possui graduação em Bacharelado em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2002). É Mestre em Ciências do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial na Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel da Universidade Federal de Pelotas(2007). Atualmente é aluna no curso EaD de Pedagogia no Centro Universitário Internacional UNINTER. Tem experiência em docência superior, análises físico-químicas, sensoriais e microbiológicas de alimentos e bebidas e assistência técnica rural. Possui experiência em docência da Educação Infantil.

graduate at Bacharelado em Química de Alimentos from Universidade Federal de Pelotas (2002) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Pelotas (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: hortaliças, qualidade, estabelecimentos, hortaliças, suíno, abate, qualidade, processamento, pão, tempo, temperatura, fermentação and bolores, leveduras, amoreira-preta.