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Ana Elisa Barbosa Siqueira

Mestra em ciência e tecnologia de alimentos e Graduada em Engenharia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Bela Vista (2016), participei de projetos de pesquisa com ênfase em Controle de Qualidade e Desenvolvimento de Produtos. Ministrei aulas da Faculdade de Tecnologia (FATEC) - Campus Cuiabá (2021-2022), nos cursos Tecnólogo em Alimentos e Tecnólogo em Agroindústria. Fui prestadora de serviço na unidade de ensino no Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI) Campus Cuiabá (2022- 2023), ministrando aulas para o Curso Operador de Processos de Produção de Carnes e Derivados (2022-2023). Atuo com Pesquisadora Associada da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT) vinculada a Pesquisa Aplicada - Cadeias Produtivas de Mato Grosso (FAPEMAT - bolsita de Auxilio a Inovação Tecnológica BAIT - Nível 4). Doutoranda pelo Programa de Pós-graduação em Agricultura Tropical (PPGAT) pela Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT).
graduation at Engenharia de Alimentos from Instituto Federal de Mato Grosso (2015). Has experience in

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