Wilton Carlos Cordeiro

Possui graduação em Curso de Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (1983) e mestrado em Agroecossistemas pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006). Atualmente professor titular do Instituto Federal de Santa Catarina, campus Florianópolis-Continente. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Sistema de Vigilancia Alimentar e Nutricional, atuando principalmente nos seguintes temas: vinho, nutrição, cardápio, carta de vinhos e harmonização.

graduate at Curso de Nutrição from Universidade Federal de Santa Catarina (1983) and master's at Agronomy from Universidade Federal de Santa Catarina (2006). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: vinho, nutrição, cardápio, carta de vinhos and harmonização.