Eduila Maria Couto Santos

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2002). Mestrado e Doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco e Pós-doutorado em comportamento alimentar pela Universidade do Porto, Portugal. Atualmente é Professora de Nutrição Clínica da Universidade Federal de Pernambuco do Centro Acadêmico de Vitória. Atua nas seguintes linhas de pesquisa: Nutrição Hospitalar e Terapia Nutricional, nefrologia, consumo alimentar e simulação

graduation at Nutrição from Universidade Federal de Pernambuco (2002) and master's at Nutrition from Universidade Federal de Pernambuco (2008). Has experience in Nutrition, focusing on Nutritional Biochemistry, acting on the following subjects: gastroplastia, suporte nutricional, avaliação nutricional, obesidade and avaliação dietética.