Ana Cecilia Nina Lobato

Engenheira Agrônoma formada pela Fundação Universidade Federal do Amazonas - UFAM (2010-2015), Mestre em Agronomia (Agricultura no Trópico Úmido: Tecnologia de Alimentos) pelo Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA (2015-2017), Doutoranda em Agronomia (Produção Vegetal: Sustentabilidade na Amazônia; Alimentos e Nutrição na Amazônia) pela Fundação Universidade Federal do Amazonas - UFAM (2017) . Atua na área de Agronomia com ênfase em produção de subprodutos da fécula do cará (Dioscorea spp.), na utilização de manual de boas práticas na manipulação dos alimentos, tecnologia e pós-colheita de alimentos e desenvolvimento de filmes biodegradáveis a partir do amido.

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