Tatiana Nunes Mascarenhas de Holanda

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2008), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará (2011) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará com período sanduíche na Universidade do Minho em Portugal. (2015). Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Biotecnologia

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Ceará (2008) and master's at Chemical Engineering from Universidade Federal do Ceará (2011). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Microbiology of the Food