Maria Célia Lopes Torres

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1980), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1984) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2002). Pós-Dourado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2012).Atualmente, é professora Associada da Universidade Federal de Goiás. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: processamento de alimentos e avaliação sensorial.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Viçosa (1980), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (1984) and ph.d. at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (2002). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: processamento, qualidade, guariroba, alimentos and avaliação sensorial.