Fabíula Melissa Stella

, acting on the following subjects: desenvolvimento sustentável, guaraqueçaba, banana-passa, secagem, análise sensorial, extensão universitária, erva- mate; unidades processadoras, diagnóstico and erva-mate, ilex paraguariensis, unidades industria.

Engenheira agrônoma, formanda pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), doutoranda em Tecnologia de Alimentos pelo Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos da UFPR. Tem trabalhado na área de produção de bebidas alcoólicas, com ênfase em produção de cachaça.